Gebackener Heilbutt mit Tomaten-Oliven-Salsa & Wildreis
📖 Einleitung Heilbutt ist ein edler Fisch mit feinem, weißen Fleisch. In diesem Gericht wird er im Ofen schonend gegart und mit einer frischen Salsa aus Kirschtomaten, schwarzen Oliven und Kräutern serviert. Dazu passt wunderbar lockerer Wildreis. Ein leichtes, aber raffiniertes Gericht für jeden Tag. 🧠Wissenswert Heilbutt liefert viel Eiweiß und enthält Omega-3-Fettsäuren. Durch […]
Gebackene Dorade mit mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffeln
📖 Einleitung Ganze Dorade im Ofen gegart ist nicht nur ein echter Hingucker auf dem Teller, sondern auch unkompliziert in der Zubereitung. Kombiniert mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln entsteht ein aromatisches, leichtes Gericht voller Geschmack. 🧠Wissenswert Dorade (auch Goldbrasse genannt) ist ein beliebter Speisefisch mit festem, weißem Fleisch. Sie ist reich an Eiweiß und […]