Rote-Bete-Salat mit Feta & Walnüssen
📖 Einleitung Rote Bete ist ein wahres Superfood – reich an Eisen, Folsäure und Antioxidantien. In Kombination mit cremigem Feta und knackigen Walnüssen ergibt sich ein bunter, sättigender Salat, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch ein Highlight ist. 🧠 Wissenswert Dieser Salat lässt sich ideal vorbereiten und schmeckt gut durchgezogen sogar am nächsten […]
Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch
📖 Einleitung Dieses Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch ist nicht nur unglaublich cremig und aromatisch, sondern auch vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß und gesunden Ballaststoffen. Die Zubereitung ist einfach und gelingt garantiert – ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie. 🧠 Wissenswert Kichererbsen sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle und unterstützen eine lange Sättigung. In Kombination mit Kokosmilch entsteht […]
Zuckerfreier Erdbeer-Chia-Pudding (frisch & fruchtig)
📖 Einleitung Dieser Erdbeer-Chia-Pudding ist sommerlich-frisch, fruchtig und dabei komplett zuckerfrei. Ob als Frühstück, Dessert oder gesunder Zwischensnack – er ist blitzschnell vorbereitet, vegan und ideal für Groß & Klein. 🧠 Wissenswert Chiasamen enthalten Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Ballaststoffe – ein echtes Superfood! In Verbindung mit frischen Erdbeeren und ungesüßter Pflanzenmilch ergibt sich ein leichtes, sättigendes […]
Kartoffel-Zucchini-Puffer (ofenfrisch & fettarm)
📖 Einleitung Diese knusprigen Kartoffel-Zucchini-Puffer gelingen ganz ohne Braten – sie werden im Ofen gebacken, sind damit fettarm und trotzdem herrlich knusprig. Ideal für eine ausgewogene Ernährung, besonders in der Schwangerschaft oder als kindgerechtes Familiengericht. 🧠 Wissenswert Kartoffeln liefern komplexe Kohlenhydrate und sättigen langanhaltend. Zucchini bringt Ballaststoffe und Vitamine. Die Kombination mit Haferflocken und Ei […]